Płyty grzewcze kuchenne

Nietrafiona płyta daje o sobie znać, gdy gotowanie trwa zbyt długo, garnki nie współpracują z polem grzejnym albo instalacja ogranicza wybór. Dobrze zacząć od rodzaju zasilania, mocy przyłączeniowej i wymiaru montażowego.

W praktyce płyty grzewcze do kuchni dobiera się według tempa gotowania, nawyków domowników i warunków technicznych. O wyborze często decydują instalacja oraz szerokość wycięcia w blacie, w czym chętnie pomagamy mieszkańcom Jabłonki.

Czym różnią się płyty indukcyjne, ceramiczne i gazowe?

Płyta indukcyjna gotuje najszybciej i oszczędniej wykorzystuje energię, bo nagrzewa dno garnka, a nie taflę szkła. Płyta ceramiczna grzeje za pomocą elementów grzejnych pod szkłem, więc dłużej oddaje ciepło i wolniej reaguje na zmianę mocy. Płyta gazowa umożliwia kontrolę płomienia, ale wymaga wentylacji i instalacji gazowej.

Najkrócej można to ująć tak:

• indukcja sprawdza się przy częstym gotowaniu, nowej instalacji i naczyniach ferromagnetycznych, czyli takich, które współpracują z magnesem,
• ceramika pasuje tam, gdzie liczy się prosta obsługa i gładka powierzchnia, ale trzeba uwzględnić ciepło resztkowe,
• gaz wybierają osoby przyzwyczajone do gotowania na ogniu i korzystające z różnych typów naczyń.

Właściwy typ wynika z instalacji i stylu gotowania, a nie z mody.

Jakie parametry i zabezpieczenia świadczą o trwałości płyty?

Dobra płyta do kuchni powinna pasować do instalacji i sposobu gotowania. Najwięcej pomyłek wynika z niedopasowanej mocy przyłączeniowej oraz wymiaru montażowego, dlatego przed zakupem trzeba sprawdzić kartę techniczną i wymiary wycięcia w blacie.

Przy wyborze warto porównać:

• szerokość 30, 60 lub 80 cm oraz liczbę pól grzejnych, zwykle od 2 do 5,
• zasilanie 230 V lub 400 V oraz możliwość ograniczenia mocy, gdy instalacja ma mniejszą rezerwę mocy,
• funkcje bezpieczeństwa, zwłaszcza blokadę przed dziećmi, wskaźnik ciepła resztkowego, samoczynne wyłączenie, zabezpieczenie przed wykipieniem i odcięcie gazu po zgaśnięciu płomienia,
• elementy wpływające na trwałość, takie jak jakość szkła, stabilność rusztów żeliwnych oraz warunki gwarancji i serwisu.

Przy korzystaniu z kilku naczyń jednocześnie przydają się pola łączone i minutnik dla każdego pola. Jeśli płyta ma działać przewidywalnie przez lata, ważniejsze od długiej listy funkcji są poprawny montaż i zgodność z instalacją.